resep donat jual donat mau donat makan donat suka donat

Donat lagi donat lagi tapi yg ini lebih empuk dan menul - menul

DONAT UBI KUNING kreasi Nabila Khusi

Bahan :
250 gr tepung cakra
200 gr ubi kuning ukuran sedang, dikukus dan dihaluskan
3 sdm gula pasir
2 sdm maizena
2 sdm mentega
1/4 sdt garam
1/2 sachet fermipan
2 butir telor
2 sdm susu bubuk vanila
100 ml air hangat

Cara Membuat :
1. Campur air hangat, gula pasir dan fermipan aduk sebentar diamkan sekitar 10 menit sampai berbuih
2. Campur terigu, susu bubuk,garam, telor, maizena lalu tuang air fermipan aduk sampai merata
3. Tambahkan ubi dan mentega uleni lagi sampai benar2 kalis dan elastis.
4. Diamkan adonan selama 30menit ditutupi dgn kain bersih
5. Setelah 30menit adonan mengembang 2X lipat lalu kempiskan / membuang gas diadonan.
6. Bagi adonan sesuai selera ( saya bagi menjadi 15 bagian ) dan bentuk bulat adonan di cetak dgn cetakan donat lalu diamkan tutup kembali dgn kain selama 30menit
7. Goreng dengan api lecil saja.

( karna saya tidak ada cetakan donat maka cukup adonan di bulatkan saja diamkan 30menit dan tengahnya saya lubangi pake jari lalu digoreng dgn api kecil, saat menggoreng donat jgn di bolak balik , cukup sekali saja membalikan,bila satu sisi sdh matang warna kecoklatan baru di balik )

Selamat mencoba