resep donat jual donat mau donat makan donat suka donat

Donat lagi donat lagi tapi yg ini lebih empuk dan menul - menul

DONAT UBI KUNING kreasi Nabila Khusi

Bahan :
250 gr tepung cakra
200 gr ubi kuning ukuran sedang, dikukus dan dihaluskan
3 sdm gula pasir
2 sdm maizena
2 sdm mentega
1/4 sdt garam
1/2 sachet fermipan
2 butir telor
2 sdm susu bubuk vanila
100 ml air hangat

Cara Membuat :
1. Campur air hangat, gula pasir dan fermipan aduk sebentar diamkan sekitar 10 menit sampai berbuih
2. Campur terigu, susu bubuk,garam, telor, maizena lalu tuang air fermipan aduk sampai merata
3. Tambahkan ubi dan mentega uleni lagi sampai benar2 kalis dan elastis.
4. Diamkan adonan selama 30menit ditutupi dgn kain bersih
5. Setelah 30menit adonan mengembang 2X lipat lalu kempiskan / membuang gas diadonan.
6. Bagi adonan sesuai selera ( saya bagi menjadi 15 bagian ) dan bentuk bulat adonan di cetak dgn cetakan donat lalu diamkan tutup kembali dgn kain selama 30menit
7. Goreng dengan api lecil saja.

( karna saya tidak ada cetakan donat maka cukup adonan di bulatkan saja diamkan 30menit dan tengahnya saya lubangi pake jari lalu digoreng dgn api kecil, saat menggoreng donat jgn di bolak balik , cukup sekali saja membalikan,bila satu sisi sdh matang warna kecoklatan baru di balik )

Selamat mencoba 

rose steam cake

Rose steam cake
Bahan :
-2 butir telur
-200 gr gula pasir
-250 gr terigu
-1/2 sdt tbm (bisa pakai sp, tapi pengalaman, memakai sp menyisakan getir di mulut)
-200 ml susu cair
-1/2 sdt essense vanilla

Cara Membuat :
Mixer gula, telur, sp dan essence vanilla dengan kecepatan tinggi sampai putih berjejak, kurleb 10 menit
Setelah itu masukan terigu bergantian dengan susu cair
Olesi cetakan mawar dengan minyak goreng, bagi 3 adonan beri warna masing", 1 cup mawar 3sdm 3 warna. kukus 15mnt dengan kukusan yg sudah panas berasap
*Hasil jadi cetakan mawar uk 6 1/2 cm 18-20psc

nugget

Bahan-bahan nugget:
200 gram udang, buang kulit dan kepalanya dan cincang
5 sdm tepung terigu
1 sdm tepung aci
Tepung panir secukupnya
Wortel cincang halus
Bumbu-bumbu pendukung Nugget udang:
2 batang daun bawang, iris tipis
1 buah bawang bombay, iris dadu
2 batang daun seledri, potong-potong halus
1 sdt merica bubuk
2 butir telur
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Cara Membuat :

Campurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, kemudian aduk hingga merata. Kemudian masukkan adonan yang telah diaduk ke dalam loyang dan kukus selama 20 menit, lalu angkat dan dinginkan;
Setelah nugget dingin, potong-potong sesuai dengan selera Anda. Anda bisa membuatnya dengan beraneka ragam bentuk seperti bintang, hewan atau huruf.
Setelah itu, masukkan nugget yang sudah dipotong-potong dan gulingkan dalam tepung panir hingga rata. Kemudian goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan sajikan selagi hangat. Apabila nugget tidak tergoreng semua maka Anda dapat menyimpannya di freezer untuk di goreng lagi besok.

kue mochi

Kali ini aq buat mochi cemilan d hr libur kemarin buat suami n ank2 tercinta
Mochi ice crem kacang mede
Bahan Kulit:
250 gr tepung ketan
50 gr tepung beras
75 gr gula pasir
65ml santan kental (saia pake yang siap saji :D)
250ml air
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk

Bahan isi (tinggal dicampur aja):
200 gr kacang mede disangrai (sy pakai mede yg sudah d iris2)
2 sdm susu kental manis
1 bungkus kecil keju cheddar parut (atau sesuai selera)
2 sdm gula halus (atau sesuai selera)
1/4 sdt garam
2mangkok sedang ice cream sy beli jadi
2buah palstik ukuran 1kg buat cetak mochi
Cetakan talam
Pelengkap:
100 gr Tepung maizena/tepung sagu,disangrai 7 menit dengan api kecil
2 sdm gula halus jika suka manis (ditambahkan pada tepung maizena setelah disangrai)
Cara membuat:
1. Campur tepung ketan,tepung beras,gula pasir,garam,santan,vanili bubuk..aduk sampai rata..masukkan air sedikit-sedikit ,aduk sampai rata dan tak bergumpal.
2. Letakkan adonan dalam loyang atau pinggan tahan panas. Kukus dengan api sedang 15 menit,lalu aduk-aduk slama 2 menit,kukus lagi 20 menit atau sampai adonan benar-benar matang. Angkat. Dinginkan hingga suam-suam kuku
3. Ambil sejumput adonan,isi dengan 1sdt bahan isi dan ice crem 1sdt,bentuk bulatan dgn mengunakan plastik agar tidak lengket truz masukan k cetakan kue talam sampai smua habis lalu masukan k freezer,setelah beku keluarkan dr cetakan lalu taburi tepung maizena,siap d sajikan

resep pizza enak

PIZZA EMPUKKK

Bahan:
1/2 kg Trigu Cakra kembar
400Ml Air hangat
1 sacet Ragi instan (Fermipan)
1 sdt Garam
4 Sdm Minyak Goreng
√ Cara buat:
• Campur tepung,ragi garam,aduk rata
• Masukkan minyak dan air hangat,campur hingga membentuk adonan yg lembek,kasar dan agak basah
• Tutup dengan kain,diamkan 1 Jam dalam suhu ruangan.
• Masukkan adonan di kulkas 1-2 jam di chiller (max 7jam),atau masukkan ke kantung plastik yang di beri minyak sedikit lalu tutup rapat,masukkan ke dalam freezer.
√ Penyelesaian:
• Keluarkan adonan dari dalam kulkas,diamkan dalam suhu ruangan kira kira 1Jam.
• Letakkan di atas teflon sambil di tekan-tekan mengikuti bentuk teflon, tusuk-tusuk  adonan pizza dengan garpu agar tidak ada gelembung saat proses pemanggangan nanti
•Oleskan dengan Saos Spaghetti, beri topping (smoke beef, bawang bombay, paprika)
• Taburi sedikit oregano & rosemary kering (jika ada) parutan keju chedarr dan keju mozarela ( saya buat sendiri).
•Panggang teflon dengan api kecil kurang lebih 3 menit ( jangan di tutup)
• Setelah terlihat pizza mulai mengembang tutup teflon hingga uap pada tutup teflon hilang/kering kurang lebih 10 menit (tanda pizza sudah matang) angkat potong-potong
• Sajikan hangat bersama Mayonaise dan saos sambal/tomat.
Selamat Mencoba

SATE ATI AMPELA

+Bahan
4 buah ati ampela cuci bersih potong2, beri air jeruk nipis diamkan sebentar lalu cuci bersih
Bumbu Haluskan
1/2 cm kunyit
1/2 sdt ketumbar
Sedikit pala
1/4 sdt lada bubuk
2 bawang putih
4 bawang merah
1 buah kemiri
1/4 sdt garam

+Cara Membuat Sate Ati Ampela
-Campur bumbu dgn ati ampela beri tambahan 2 sdm kecap manis, 2 lembar daun jeruk, 1/2 sdt gulpas dan sedikit kaldu bubuk jika suka. Diamkan sekitar 15 menit.
-Lalu ungkep dengan satu gelas air hingga ati ampela empuk dan kuat asat.
-Icipin lalu angkat dan masukkan satu persatu ke tusukan sate.

Resep Soto Ayam

 

Cara Membuat dan Resep Soto Ayam 

Resep Soto Ayam

                                       Bahan Utama Untuk Membuat Soto Ayam

1. Ayam dipotong-potong atau bunda bisa menggunakan ayam kampung sebanyak 1 ekor seberat 800gram
2. Jahe, memarkan sebanyak 1 ruas
3. Cengkeh sebanyak 3 butir
4. Lengkuas, memarkan sebanyak 4 cm
5. Minyak goreng untuk menumis sebanyak 2 sendok makan 
6. Kecap Manis Bango sebanyak 3 sendok makan
7. Garam, secukupnya 

Bahan bumbu yang dihaluskan

1. Bawang putih sebanyak 4 siung
2. Bawang merah sebanyak 5 siung
3. Ketumbar sangrai sebanyak 1 sendok teh
4. Merica utuh sebanyak ½ sendok teh
5. Kunyit sebanyak 2 cm
6. Kemiri sangrai sebanyak 6 butir

Cara Memasak Soto Ayam Lezat

• Pertama rebus terlebih dahulu 1 ekor ayam dengan menggunakan 2 liter air sampai dagingnya lunak, lalu angkat dan potong-potong dengan ukuran kecil-kecil, dan jangan lupa sisihkan air kaldunya.
• Panaskan 2 sendok makan minyak di atas wajan lalu tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya hingga harum, kemudian masukkan air kaldu ayam tadi sebanyak 5 sendok makan ke dalam bumbu tumisan tersebut dengan 1 ruas jahe, 4 cm lengkuas, 3 butir cengkih dan garam secukupnya serta 3 sendok makan kecap manis cap Bango aduk rata sampai matang.
• Setelah tumisan bumbu sudah matang dengan semprna, sekarang masukka semua tumisan bumbu tersebut ke dalam air rebusan kaldu tadi lalu masak lagi hingga matang dan semua bumbu meresap kedalam daging ayamnya.
• Soto Ayam Lezat kini siap untuk di hidangkan bersama dengan mie bihun dan telur rebus serta nasi putih hangat dan sedikit tips sebelum di sajikan beri sedikit perasan jeruk nipis biar segar dan yummy nanti rasanya, selamat mencoba

resep eskueh

 

Es Kue/Es Gabus bunda..
Es jaman dulu sekolah.,
sekarang susah cari yang jual es ini. Jadi saya bikin sendiri deh..
Ini bagi yg mau resepnya

ES KUE/ES GABUS
  - 1 bks tepung Hunkwee (90 gr)
- 5 gelas Santan
- 8 sdm Gula
- 1 sdm Maizena
- 2 sdm SKM (susu kental manis)
- 1/2 sdt vanili

Cara Membuat;
* Masukan ke dlm panci semua bahan diatas kecuali santan.
* Masukan santan lalu aduk rata.
* Nyalakan api, lalu masak hingga mendidih, sambil diaduk biar tdk menggupal.
* Matikan api lalu tuang ke dlm loyang., biarkan hingga mengeras.
* Setelah dingin, potong" lalu bungkus dgn plastik, siap dimasukan kedlm freezer hingga mengeras.
* Siap disajikan

Nb;
# Masak dgn api kecil, dan harus diaduk terus, agar hasilnya bagus.
# Tekstur nya stlh dingin sedikit lembek, jd irisnya penuh kesabaran, agar tdk hancur.
* Sy menggunakan pasta/perisa angur dan pasta pisang ambon.

# Selamat Mencoba #

Saya jelaskan cara membuat 2 warna ya bunda"...
* Setelah masak/mendidih., ambil 1/2 adonan, jd dibagi 2.
* 1 adonan (lapisan 1) dicampur warna tuang kedlm loyang.
* Sementara sisa adonan td (lapisan 2), biarkan dikompor dgn api super kecil, terus diaduk.
* Setelah lapisan 1 yg diloyang setengah padat, tuang lapisan 2 sedikit demi sedikit(pake sdm). Hingga adonan lapisan ke 2 habis. Gunanya agar lapisan tdk tercampur warnanya.
* Jd lapisan pertama tekstur nya 1/2 padat ya.
sedikit ribet, hehee.
Semoga bunda paham ya dgn penjelasan dr saya.

Terima Kasih...

RESEP MEMBUAT TAHU ALAMI DAN SEHAT

Cuci bersih 500 grm kacang kedele kemudian rendam
semalaman
Dari 500 gr kedelei membutuhkan air 3-4 liter, kedele yg
sudah di rendam buang air rendamannya dan cuci lagi hingga
bersih kemudian blender sedikit demi sedikit bersama
air..takaran air 2x lebih dari kedele

Setelah di blender kurang lebih 2-3 mnt sampai jadi susu
kedele lalu di saring pake kain,tuang susu separo aja biar
tidak kesusahan merasnya nanti...peras sampai tinggal
ampasnya dan lakukan seterusnya dgn cara yg sama

Rebus susu kedele sampai mendidih lalu tunggu hingga uap
panasnya mereda baru tuang cuka nya kira" 4-5 sdm dan
tunggu sampai dingin dan menggumpal,cuka pake yg buat
salad atau bisa pake air jeruk lemon

Siapkan dua wadah kotak yg bawahnya berlubang,aku pake
bekas wadah berries..kalian bisa mengimprovisasi sendiri
wadahnya..yg satu di lpisi kain keju

Tuang ke wadah yg sudah di lapisi kain lalu tunggu
susu kedele yg sudah
menggumpal dan dingin

Tutup dan ratakan kainnya

Tumpangi dgn wadah yg sama dan beri pemberat...tunggu
sekitar 40 mnt

Taraaaaam...tahu siap di konsumsi...jadi tahu penyet..goreng.
.atao apa aja yg di minati

Selamat mencoba

JAMU SEHAT WANITA

hari ini aku mau berbagi bkn jamu sehat wanita,bkn singset,keset juga,dan tetap segar.
Bahan...kunyit 1/4
Jahe 1/4
Daun sirih 7 lmbar
Temu kunci 10 batang
Kencur 100 gram
Asem jawa 100 gram
Gula merah 1/2kilo
Buah pinang 3 buah
Cara buat,,parut/ blender kunyit,jahe,kencur masak smua bahan jd satu setelah mndidih dinginkan lalu saring,,jamu keset wanita siap d mnum....
Slamat mencoba buntik

Leker holand modif

Leker Holand modif

Bahan :

* 250 g terigu
*120 g gula pasir ( resep asli 200g )
* 150 g butter anchor 50 g margarin palmia
* 1 buah telur
* 1 buah kuning telur untuk toping
* 1/ 2 sendok teh vanilli bubuk

Cara :

* Mixer gula butter n margarin telur utuh sampai mengembang n pucat

*masukan terigu sambil di ayak aduk balik pelan pelan

* oven 170 c selama 25m di rak bawah 5 menit terakhir di rak atas

BOLU KUKUS

Bolu kukusku mekar merekah & lembut banget bun....
Gampang bgt kok bikinnya...resep jg udah sering bersliweran...
Resep ala DOKTER RESEP
Tepung terigu 250gr
Gulpas 200gr
Telur 2butir
Vanili 1/2sdt
Sp 1/2sdt
Sprite 200ml
Pewarna makanan
Garam ssuai selera
Carbut;
Campur semua bahan kecuali pewarna mknan. Mix sampai mengembang dan lembut rata ,bagi adonan mjd bbrpa bagian beri pewarna menurut selera kmudian tuang kecetakan yang udah diberi cup bolkus kmudian kukus-+20mnit..
Jgn lpa ttp kukusan diberi serbet ya bun ...

RENDANG JENGKOL

Siapa yg doyan rendang jengkol..hayo ngaku....hi...hi...
Rendang jengkol
1/4 kg jengkol
1/2 liter santan dr 1/2 butir klapa
2 lbr daun salam
2 ruas jari jahe
1 ruas kunyit bakar
2 kemiri sangrai
5 cabe merah
5 bawang merah
3 bawang putih
1 batang sereh

Carbut..
Haluskan bwg mrh,bwg pth,kunyit,cabe,kemiri.tumis sp hrm masukan jahe serh yg dah d geprek dan daun salam masukan jengkol yg dah d rebus dan d geprek... tamahkan air.garam gula sedikit az dan penyedap bila suka..masukan santan dikit dikit sambil d aduk..diamkan sambil diaduk sesekali sampi air menyusut..
Tara..rendang jengkol siap di hidangkan...he..he..

MARTABAK TELOR ALA AQ

Martabak Ala Aq.....
Kulit lumpia secukupnya
Bahan buat isi
Mie telor rebus lalu tiriskan
Telor orak arik sisihkan
Wortel kupas potong dadu
Buncis potong kecil
Daging giling sapi
Bumbu halus
B merah, b putih, merica, garem.
Bumbu lain kaldu bubuk, b daun iris kecil ,
Caranya.
Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daging giling msak sampai berubah warna lalu masukan wortel, buncis, bawang daun , kaldu bubuk , msk sampai wortel agak layu, lalu masukan telor dan mie nya aduk" lalu angkat.
Ambil satu kulit lumpia kasih isi satu sendok makan lalu lipat dan lem dgn terigu yg sdh dkasih air dikit. Lakukan sampai adonan abis lalu goreng angkat sajikan dgn cabe rawit atau saus tomat/ saus cabe.....

Kue bolu tanpa ngantuk

Sarapan pagiku kue tnp ngantuk ...
200 gr terigu ( masuknya terakhir)
120 gulpas (bg yg sk manis blh lebih)
2 btr telur ayam
1 bungkus white coffee cream
1 sdt baking powder
1/2 sdt tbm
Sedikit vanili
50 ml air
30 ml minyak goreng
Kocok 15 menit semua bahan (kecuali air n terigu) sp mengembang, masukan air trs dimixer sp rata, masukan terigu sedikit sedikit sp rata, matikan mixer n hsl kocokan dimasukan ke loyang, kukus 30 menit sp matang. .. Kue siap disajikan

Kentang keju

Kentang Cheese
Bahan:
2 biji kentang,kupas lalu di kukus/di rebus sampai matang,lalu lenyek kan.
3 sendok makan tepung gandum/terigu
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan air panas
Chedar cheese,potong dadu
Tepung roti,secukupnya.
Minyak untuk menggoreng
Caranya:
Kentang yang sudah di haluskan campur bersama garam,tepung,air panas.campur sampai rata lalu bulatkan.
Ambil bulatan kentang lepeskan,lalu isi dengan cheese,bulatkan balik.
Gulingkan bulatan ketang ke tepung roti.
Panaskan minyak lalu goreng sampai kuning keemasan.
Angkat sajikan.
Bebola kentang mendapatkan 13 biji.

Singkong daun pandan

Singkong πчά̲̣̥ di potong2 trus di rebus udah mendidih masukin gula daun pandan garam dikit rebus sampe singkong empuk.

Saus πчά̲̣̥: santan di rebus kasi daun pandan garam kalo udah golak2 masukin maizena aduk trus sampe kental...

Nastar Nanas

 Nastar Nanas

250gr butter
75gr gula pasir
200gram susu fullcream
3 kuning telur
400 gr tepung terigu
30 gr maizena

cara membuat :
mixer gula, butter, dan susu dengan kecepatan sedang, selama 10menit.
masukkan kuning telur, mixer selama 2 menit. ayak tepung terigu, dan masukan setengahnya ke adonan terlebih dahulu, stlh nyampur, masukan setengahnya lagi (jgn terlalu lama di mixer)
biarkan adonan selama 10 menit.
adonan siap dibuat dan diisikan selai nanas/yg lain, tergantung selera.
oven selama 20 menit di suhu 180derajat, silahkan mencoba
grin emotikon

tips:
- lumuri tangan dgn sedikit minyak goreng utk memudahkan memulung.
- gunakan jam yg kadar airnya sedikit, agar memudahkan memulung.

RESEP CAKWE MEDAN

Bahan-bahan Cakwe Medan Dan Saus Asli Makyus :
Tepung terigu protein sedang 500 gram
Garam 2 sendok makan
Soda kue 2 sendok teh
Backing powder 1 sendok teh
Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat Cakwe Medan Dan Saus Asli Makyus :
Pertama-tama siapkan wadah untuk mencampur terigu , backing powder , garam , backing soda lalu aduk hingga rata .
Setelah itu masukkan sedikit demi sedikit air sambil terus diaduk sampai 20 menit .
Uleni terus adonan sampai adonan kalis dan tidak menemel lagi pada tangan dan elastis .
Selanjutnya balik permukaan adonan kemudian baerikan sedikit minyak goreng lal diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam .
Setelah adonan didiamkan 1 jam , adonan akan disimpan kembali selama kurang lebih 4 jam dengan dibungkus dengan plastik .
Adonan yang selesai diistirahatkan , akan siap untuk dibentuk .
Keluarkan adonan dari plastik lalu tempatkan pada talenan yang lebar , pipiskan adonan dengan menggunakan rol kue lalu bentuk persegi panjang dengan lebar 6 centi meter dan tebal 15 mili meter atau sesuai selera .
Potong-potong adonan menjadi bagian lebih kecil menurut selera lalu ambil dua bagian adonan yang telah dipotong dan rekatkan menjadi satu namun dengan ukuran yang sama . lakukan terus sampai adonan habis dan adonan cakwe siap untuk di goreng .
Panaskan minyak goreng pada wajan dengan menggunakan api sedang , dan perhatikan saat menggoreng cakwe adalah tarik kedua bagian ujungnya perlahan namun jangan sampai putus , sehingga dapat mendapatkan bentuk yang bagus dan menarik , lalu goreng .
Dalam proses penggorengan cakwe akan mengembang dan setelah warna telah berubah warna menjadi kecoklatan , angkat lalu tiriskan .
Bahan-bahan Saus Cakwe Medan Asli Makyus :
Cabai keriting 5 buah
Cabai rawit 1 buah ( dapat disesuaikan menurut selera )
Bawang putih 2 siung
Tepung maizena 2 sendok makan
Air matang 300 mili liter
Garam 2 sendok teh ( dapat disesuaikan menurut selera )
Gula 2 sendok teh ( dapat disesuaikan menurut selera )
Cuka secukupnya ( dapat disesuaikan menurut selera )
Buah nanas dan paprika ( dapat disesuaikan menurut selera ) jika ada ( optional )
Cara Membuat Saus Cakwe Medan Asli Makyus :
Pertama-tama haluskan bumbu seperti cabai keriting , cabai rawit dan bawang putih .
Pindahkan bumbu halus kedalam wadah lalu campurkan dengan tepung maizena , air , gula dan garam lalu diaduk hingga rata .
Masak adonan dengan menggunakan api yang sedang sampai mendidih . masukan potongan nanas dan paprika nya jika anda , aduk rata lalu angkat jika dirasa sudah matang .
Cicipi saus cakwe , silahkan tambahkan bumbu lainnya jika dirasa ada yang kurang .
Terakhir hidangkan saus dengn cakwe goreng selagi hangat agar lebih enak dan makyus .

resep kue puti ayu

PUTRI AYU
Bahan
1kg tepunh trigu
1kg gulpas
500g telur
1 sdm ovalet/sp
2 gelas air kelapa
pewarna
2 buah parutan kelapa taburi garam sdikit
carbut:
mixer gula telur sp sampai mngembang tmbhkn pewarna makanan tambahkan sdikit air kelapa begitu jg tepung..sedikit dm sdikit
kmdn tuangkan cetakan yg sblmnya d beri parutan kelapa..kmdn kukus kurang lebih 5-10mnt angkt sajikan selagi hagat..kue ini bisa tahan 2 hari lho...slmat mencoba smoga bermanfaat..
NB:1 kg trigu bisa jd 100 buah n