Bahan:
1/2 kg Trigu Cakra kembar
400Ml Air hangat
1 sacet Ragi instan (Fermipan)
1 sdt Garam
4 Sdm Minyak Goreng
√ Cara buat:
• Campur tepung,ragi garam,aduk rata
• Masukkan minyak dan air hangat,campur hingga membentuk adonan yg lembek,kasar dan agak basah
• Tutup dengan kain,diamkan 1 Jam dalam suhu ruangan.
• Masukkan adonan di kulkas 1-2 jam di chiller (max 7jam),atau masukkan ke kantung plastik yang di beri minyak sedikit lalu tutup rapat,masukkan ke dalam freezer.
√ Penyelesaian:
• Keluarkan adonan dari dalam kulkas,diamkan dalam suhu ruangan kira kira 1Jam.
• Letakkan di atas teflon sambil di tekan-tekan mengikuti bentuk teflon, tusuk-tusuk adonan pizza dengan garpu agar tidak ada gelembung saat proses pemanggangan nanti
•Oleskan dengan Saos Spaghetti, beri topping (smoke beef, bawang bombay, paprika)
• Taburi sedikit oregano & rosemary kering (jika ada) parutan keju chedarr dan keju mozarela ( saya buat sendiri).
•Panggang teflon dengan api kecil kurang lebih 3 menit ( jangan di tutup)
• Setelah terlihat pizza mulai mengembang tutup teflon hingga uap pada tutup teflon hilang/kering kurang lebih 10 menit (tanda pizza sudah matang) angkat potong-potong
• Sajikan hangat bersama Mayonaise dan saos sambal/tomat.
Selamat Mencoba
No comments:
Post a Comment